Ирина Рыженко-Цыганова

Завтрак на 600 ккал и 65гр. белка, думаю, что достойно)))

Всем приятного аппетита и хорошего дня!

Замечали ли вы, как часто, в таких редких и коротких периодах «на покушать» вы обращаете внимание на саму еду ( что лежит в тарелке, хотите вы именно эту еду или нет, и самое банальное: вы голод то вообще чувствуете?) и на то как вы едите?

В современных реалиях мы не то, что поесть нормально не успеваем, зачастую мы вообще не успеваем осознать себя в этой самой реальности.

Однако, быстрое поедание пищи статистически связано с более высоким ИМТ и рисками метаболических нарушений.

Жевание влияет на пищеварение не только механикой, но и через запуск ранних секреторных реакций (в слюне начинается выработка определенных ферментов, необходимых для переваривания( амилаза и мальтаза расщепляют крахмалы до глюкозы))и сенсорное «предвключение» ЖКТ.

Жевание необходимо нам для: -формирования пищевого комка; -адекватной нагрузки на челюсть ( так что идут мимо ваши смузи🙃); -обработки слюной пищи.

Почему важно жевать и как делать это правильно: правило 20-ти минут.

В нашем организме существует гормон холецистокинин, который выделяется на поступление белков и жиров в верхний отдел тонкой кишки и участвует в формировании сытости через сигнализации к мозгу.

Примерно 20 минут необходимо гормонам для активации и чтобы мы почувствовали сытость.

Что нужно делать, чтобы научиться чувствовать сытость:

• начать приём пищи без телефона и не спешить с добавкой первые 15–20 минут;
• отслеживать «первые признаки»: замедление интереса к еде, желание сделать паузу, снижение вкусовой яркости;
• оставлять возможность остановиться, даже если «в тарелке ещё осталось».

Почему лучше есть в тишине и покое?

Вспомните момент, когда вы перенервничали или на работе выдался трудный день: и вот вечером волшебный холодильник, телефон/телевизор и… всё)

В случае, когда ваш эмоциональный фон нестабилен ( вы расстроены, злы и даже радостны), замедлитесь и остановитесь перед тем как начать есть.

Вспомните фильмы: в некоторых сценах герои перед тем, как начать есть, читают молитву. Это не только религиозный ритуал, но и отличная подготовка организма к принятию пищи и ее дальнейшему пищеварению.

Еда перед телевизором или с телефоном нежелательна потому, что:

• экран усиливает автоматизм, жевание становится механическим;
• контроль порций смещается с внутренних сигналов на внешние (закончился ролик, закончился фильм);
• удовольствие от еды распадается, и организм «компенсирует» количеством.

Если без экрана совсем тяжело, можно начать с компромисса: первые 7–10 минут есть без телефона. Этого уже хватает, чтобы темп стал заметно спокойнее.

Сколько нужно жевать?

Чтобы добиться относительно однородной консистенции-желательно прожевать еду 20-30 раз.

Техника:

1. взять один кусочек и положить приборы;
2. жевать 10–15 раз как минимум и продолжать до мягкой однородности;
3. сделать паузу между укусами;
4. корректировать размер укуса;
5. в конце оценить сытость.

Что ещё можно предпринять чтобы наедаться и не переедать:

• использовать метод «гарвардской тарелки»;
• накладыв...

Возвращение после долгого перерыва, в течение которого много чего произошло!)

Надеюсь, пропадать буду меньше )

Делюсь завтраком: хлеб ржаной, филе куриное, печеная фасоль ( прям подсела на нее), веганский зефир и домашняя клубника) Вкусно? Конечно вкусно и очень сытно!)

Желаю Вас прекрасного дня!)

Всё-таки яичница с мясом это что-то!

Если не знаете как добрать белка, то вот вам пример)

За окном ярко светит солнце, весна вступает в свои права)

С первым днем весны!)

Уже слышно пение птиц. Ветер уже не такой холодный, и веет свежестью. День становится длиннее, а это значит, что скоро будет больше солнца, тепла и радости!

Всем прекрасного дня!

И снова снег за окном) а у меня база)

А вот и привычный завтрак))

Всем хорошего воскресенья!)

И сейчас будет разнос! (Это вроде по современному)))), да, мне скоро 30, а я уже не понимаю слэнг современной молодежи))))

Вот такой «комфортный» завтрак сегодня получился. Это вообще редкость редкостная, но ее тоже можно вписать в свою жизнь, и ничего страшного в этом нет.

«Комфортная еда» -еда, ассоциирующаяся у нас с приятными эмоциями, событиями, И, да, она может быть не ПП, ЗОЖ.

Эти пирожки привезла горячо любимая тетя ( с образованием пищевого технолога!!), которую я не видела уже лет 7 точно).

К чему я это: не надо бояться еды, она не бывает хорошей или плохой (все яд и все лекарство, вопрос в количестве), это всего дишь еда.

И пусть, иногда вы позволите себе такие вкусняшки, нежели будете давиться, завидуя другим.

Рубрика «ымператорские завтраки» продолжается)

В этот заснеженный день с малышом походу гуляли только мы)))

Протаптывали себе дорогу и другим тоже)

Прекрасного дня!

Вот такой сегодня денек, мороз и солнце прекрасное время для прогулок с малышом. Дышали свежим воздухом и ловили февральское солнышко!

С маленьким ребенком- непоседой тяжело держать режим, но я не сдаюсь!

Желаю и Вам не сдаваться!

До весны осталось совсем немного, это прекрасно!

Прекрасного дня и отличного настроения!

Несмотря на то, что 14 февраля-день всех влюбленных, не наш исконный праздник, все же- это прекрасный повод напомнить близким людям о своей любви.

Кто-то дарит цветы, кто-то дорогие подарки, а кто-то просто с утра сделает то, что может быть приятно обоим.

К чему это я, подарки и цветы не всегда показатель любви, уважения, ценности.

Любовь- по моему мнению, это каждодневный выбор человека уважать, ценить другого человека и прилагать хоть мало-мальские усилия для того, чтобы его партнер был счастлив. И праздники здесь играют совсем малую часть.

Всех с праздником! Любите и будьте любимы, ведь любовь прекрасна, но и она требует усилий!