Масленица пришла - встречаем блинами из пшена!!!

Дорогие друзья, поздравляю вас с Масленицей! Это чудесное время, когда так хочется тепла, уюта и вкусных угощений в кругу близких.

А знаете ли вы, что можно наслаждаться блинами даже при безглютеновой диете и отказе от молочных продуктов? Сегодня делюсь с вами рецептом ароматных блинов из пшена — без глютена и молочных продуктов, но с потрясающим вкусом! 😋

Эти блинчики получаются невероятно нежными, ароматными и универсальными: подойдут и для сладких, и для солёных начинок. Идеальный вариант для разнообразного масленичного стола!

Рецепт блинов из пшена Ингредиенты:

растительное молоко (у меня кокосовое) — 330 мл;

вода — 170 мл (всего 500 мл жидкости);

пшено — 350 г;

яйца — 3 шт. (или 3 ст. л. яичного порошка);

масло ГХИ — 30 г;

сода — 0,5 ч. л.;

щепотка соли;

по желанию — корица и имбирь (для приятного аромата).

Пошаговый рецепт Замочите пшено — лучше всего на ночь. Это сделает его мягче и ускорит приготовление.

Утром промойте пшено под проточной водой.

Смешайте все ингредиенты в блендере.

Если блендер не очень мощный, сначала взбейте пшено с частью жидкости до однородной массы, затем процедите через сито — и уже после добавьте остальные ингредиенты.

Тщательно взбейте смесь до гладкости — тесто должно получиться однородным, без комочков.

Жарьте блины на разогретой сковороде, слегка смазанной маслом. Выливайте тесто тонким слоем и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.

Подавайте горячими с любимыми начинками:

сладкие: мёд, кленовый сироп, ягоды, орехи, сухофрукты;

солёные: авокадо, слабосолёная рыба, творожный сыр, зелень.

Почему стоит попробовать? Без глютена — идеально для тех, кто избегает пшеничной муки.

Без молочных продуктов — подойдёт людям с непереносимостью лактозы.

Богаты микроэлементами — пшено содержит магний, фосфор и витамины группы B.

Универсальность — блины сочетаются с любыми начинками.

Экспериментируйте, добавляйте свои любимые специи и наслаждайтесь масленичным настроением! 🎉

Пусть ваши блинчики будут тонкими, ароматными, а застолье — тёплым и душевным. Счастья, здоровья и вкусной Масленицы! ❤️

А какие блины — традиционные или необычные — чаще всего появляются у вас на столе в Масленицу? Делитесь в комментариях! 👇

#блины #пшено #масленица #безглютена #растительноепитание #здоровоепитание