Блины на нестандартной муке

Всем привет! Во время масленицы можно эксперементировать с рецептами блинов. Я накупила много альтернативной муки по совету нутрициолога, проходила на итвио сопровождение. Рекомендую!))

Так вот мои блинчики по такому рецепту:

3 яйца + сахар, соль по вкусу - мешать добавить 1 стакан молока (250 мл у меня) добавить муку у меня 10 больших столовых ложек (250 гр примерно) и тут я мешала 3 ложки овсянной муки (перебила блендером геркулес), 4 ложки цельнозерновой, 3 ст.л. обычной муки) еще добавила чайную ложку клетчатки. Добавить еще 1 стакан молока (250 мл) перемешать влить крутой кипяток 100 - 150 мл. (смотрите по консистенции) я люблю погуще тесто мне с ним удобнее выпекать) 3 ст.л. масла растительного. (постоять тесто должно минут 15) и выпекаем как обычно с небольшим количеством масла. Я обычно смазываю кисточкой капельку для первого блина и все))

Делитесь в комментариях вашими рецептами блинов, с какой мукой вы стряпаете?