Когда что-то пошло не так...🙈

Планировались пшенные блинчики с начинкой из тушеной тыквы, яблок и кураги в мягкой карамели с пряностями для выпечки. Предварительно замоченное пшено(150) сварила в горшочке. Блендером перемешала яйца(105), пшенную кашу, сыворотку(300), сах.зам.,соль. Получилось довольно густое тесто. Но...блинчики не получались никак. Прилипали к сковороде и не переворачивались. Пришлось их трасформировать в кекс) К тесту добавила протеин(50), арахисовую пасту(50) и начинку. Все перемешала, выложила в форму. Кексы выпекала 40 мин., большой кекс - 60 мин. Получилось очень вкусно😋