Возвращение после долгого перерыва, в течение которого много чего произошло!)

Надеюсь, пропадать буду меньше )

Делюсь завтраком: хлеб ржаной, филе куриное, печеная фасоль ( прям подсела на нее), веганский зефир и домашняя клубника) Вкусно? Конечно вкусно и очень сытно!)

Желаю Вас прекрасного дня!)

Листая ленту в запрещенограме , наткнулись на рилс, который нас откровенно возмутил.

«Нутрициолог» делится лайфхаком для сладкоежек: оказывается, «вред сахара» можно нейтрализовать витамином C и монолаурином. И тут же - ссылка на свой препарат.

Куча лайков. Восторженные комментарии. И ноль ответственности за последствия.

Давайте разберём, чем это опасно.

Витамин C - не нейтрализатор сахара. Такого механизма просто не существует. Зато существует гипервитаминоз- и развивается он быстрее, чем кажется. Если у человека есть склонность к подагре, избыточный вес или проблемы с почками, бесконтрольный приём витамина C в больших дозах может привести к мочекаменной болезни - и это ещё не самое тяжёлое из возможных осложнений.

Запомните простое правило: если «эксперт» настойчиво советует купить конкретный продукт конкретно у него - это не забота о вашем здоровье. Это продажа. Здоровьем здесь рискуете только вы.

Именно поэтому в пользовательском соглашении Итвио специалистам запрещено навязывать конкретные бренды и производителей. Рекомендовать действующее вещество - можно. Продавать «волшебную таблетку» под своей маркой - нет.

Будьте внимательны к тому, кому доверяете своё здоровье

Пирожные с утра? Почему бы и да 🤗 Если разобрать на составляющие, то это льняная каша с творогом и фруктами)

Одна ты на свете! Одна ты такая- Хранимая Богом родная земля!🇷🇺

С радостью поздравляем с днём самой замечательной страны - России!

Погода позволяет обеды на свежем воздухе;)🤗 Курино-овощной блин с соусом (мягкий творог, специи), помидор, сыр. Творожный манник с шоколадной пастой. Энергетик.

Лучше усваиваются питательные вещества (кальций, магний, железо и др.): организм получает до 90 % пользы вместо 20–30 % от цельных семян.

Ярче вкус и аромат — при измельчении высвобождаются эфирные масла.

Удобнее использовать: легко смешивается с соусами, йогуртами, кашами, подходит для паст (например, тахини) и выпечки.

Приятная текстура — придаёт блюдам кремовость и однородность, без хрустящих частиц.

Шире кулинарное применение: подходит для соусов, десертов, панировки, смузи и т. д., а не только для посыпки.

Совет: измельчайте кунжут непосредственно перед употреблением. Храните остатки в герметичной таре в холодильнике — не дольше 2–3 недель (из‑за высокого содержания масел быстро окисляется).

Недавно впервые попробовали икру камбалы — и теперь точно будем готовить её почаще! Это не просто новый вкус, но и настоящий кладезь полезных веществ.

Чем полезна икра камбалы?

Икра камбалы — настоящий суперфуд:

богата Омега‑3 и Омега‑6 жирными кислотами — они поддерживают здоровье сердца и мозга;

содержит витамины А, D, E и группы B — укрепляют иммунитет и улучшают состояние кожи, волос и зрения;

источник важных минералов: железа, йода, калия, фосфора, магния и других — помогают поддерживать обмен веществ и работу щитовидной железы;

включает аминокислоты — способствуют снижению уровня холестерина и восстановлению сил.

Идеальный вариант для тех, кто заботится о здоровье и разнообразит рацион полезными морепродуктами!

Как готовили?

Рецепт оказался простым, а результат — восхитительным:

Икру аккуратно очистили от плёнок.

Обваляли в муке из бурого риса — она придаёт приятную текстуру и лёгкий ореховый привкус.

Добавили немного специй для аромата (использовали чёрный перец, паприку, кориандр, молотый кунжут и сушёный укроп).

Обжарили на сковороде буквально по 3 минуты с каждой стороны — так икра осталась нежной внутри и получила аппетитную хрустящую корочку.

Подавали как самостоятельное блюдо — оно и так получилось очень сытным и вкусным. Но можно дополнить лёгким гарниром: отварным рисом, свежими овощами или салатом из зелени.

Итог: икра камбалы удивила нас нежным вкусом и простотой приготовления. Теперь это новый фаворит на кухне! Обязательно попробуйте — возможно, и вы влюбитесь в этот деликатес.

А вы когда‑нибудь готовили икру камбалы? Делитесь впечатлениями в комментариях! 👇

Яйцо в аэрогриле. Творожный апельсинник. Творожно-шоколадная запеканка с клубникой. Китайская груша. Зеленый чай.

Мои хорошие, доброе утро!

Знаете, есть такая вредная привычка — откладывать жизнь на «завтра».

Слова не мои, но мудрые: их сказал легендарный тренер Джон Вуден:

«Самый замечательный день недели — завтра. Завтра все бросят курить, сядут на диету, займутся спортом, начнут учиться. А ты возьми и сделай это сегодня!»

⚡ Так вот я о чём

Завтра — это призрак. Его нет. А сегодня — вот оно, тёплое, немного сонное, с чашкой воды на тумбочке и с мыслью «а почему бы и нет».

Сегодня можно:

· Выпить стакан воды, ещё не открывая глаз. · Сделать пять приседаний · Съесть нормальный завтрак, а не «кофе и печеньку на бегу». · Написать то самое сообщение, откладываемое три недели. · Улыбнуться своему отражению, даже если оно всклокоченное.

Не надо ждать понедельника. Не надо ждать идеального момента. Идеальный момент — это когда вы перестаёте ждать и просто начинаете.

А теперь — короткий научный тычок (без занудства)

Ваш мозг обожает дофамин. А дофамин выделяется не когда вы планируете что-то сделать, а когда вы делаете маленький шаг. Прямо сейчас. Встали? Шаг. Выпили воды? Ещё шаг. Улыбнулись? Дофамин капнул. И вы уже не «ждун», вы — деятель.

Так что, забудьте про завтра. Завтра — это ловушка для прокрастинаторов. Сегодня — ваше поле боя и ваш праздник.

Сделайте что-то одно. Прямо сейчас. А потом ещё одно. И смотрите — день уже не кажется серым.

Хорошего дня! Кто уже сделал что-то полезное этим утром? Ставьте 🔥 в комментариях — зафиксируем победу!

Наконец-то открыла "сезон обедов" на балконе🤗

Давайте честно: не всегда вечером есть силы на подвиги. Ужин съели «как бог на душу положил», в холодильнике вроде что-то есть, а собрать обед с собой не из чего. Знакомая картина?

У меня простой выход. Яйца я отвариваю с вечера. Пока ужин доедаю, параллельно ставлю кастрюльку. И всё. Никакого отдельного кулинарного подвига.

Утром остаётся:

· Достать яйца (они уже готовы). · Нарезать свежих овощей (что под рукой: огурец, помидор, перец, зелень). · Открыть банку консервированного нута (мой любимый быстрый белок).

Смешал, посолил, заправил маслом — и полезный, сытный обед в контейнере.

Он не хуже, чем если бы я час простояла у плиты. Зато я выспалась.

Не обязательно готовить сложные блюда на неделю вперёд. Иногда достаточно просто отварить яйца с вечера.

Попробуйте — и поймёте, что полезный обед на работе может быть лёгким и без магии

А вы что делаете, когда нет времени готовить? Делитесь лайфхаками

Экспериментирую с запеканками)

☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️

Дорогие друзья! Команда Итвио поздравляет вас с началом самого тёплого и яркого сезона. Лето - идеальное время, чтобы стать легче, активнее и увереннее в себе.

Несколько рекомендаций, как провести лето с пользой вместе с Итвио:

🍉 Делайте ставку на сезонность - лето дарит изобилие свежих овощей, ягод и фруктов. Отмечайте их в дневнике питания Итвио и наслаждайтесь лёгкими блюдами.

💧 Пейте больше воды - в жару организму нужно больше жидкости.

🚶 Двигайтесь больше на свежем воздухе - прогулки, плавание, велосипед. Любая активность приближает вас к цели, а Итвио поможет учесть её в общем балансе.

📊 Не сбавляйте темп в отпуске - путешествия и отдых не повод забывать о себе. Итвио всегда под рукой, чтобы поддержать ваш ритм.

Пусть это лето станет временем приятных перемен. Мы рядом на каждом шаге! 💚

С теплом, команда Итвио

Двухслойная запеканка с манго. Китайская груша. Зеленый чай.

Мои хорошие, честно признаюсь: я не особо люблю киноа. Ну не заходит она мне обычно — ни вкусом, ни текстурой. Но вчера я решила эксперимент и… блин, получилось так вкусно, что я просто обязана поделиться.

Как я готовила (просто, быстро, душевно)

1. Замочила киноа на пару часов (чтобы убрать горечь и горечи).
2. Отварила в подсоленной воде до готовности (минут 15).
3. Отдельно потушила лук с морковкой на масле гхи — добавила мускатный орех, имбирь, куркуму, чёрный перец, чуть-чуть сушёных трав.
4. Смешала овощи с киноа — и получился такой гарнир, что пальчики оближешь.

Всё. Ничего сложного. И знаете что? Это было реально вкусно. Не «ну, полезно же», а прям «ого, хочу ещё».

Чем полезна киноа (коротко и научно)

🌾 Полноценный белок. Киноа содержит все 9 незаменимых аминокислот. Это редкость для растительной еды. Особенно ценно для тех, кто ест мало мяса.

🌾 Клетчатка. Пищевые волокна кормят нашу микробиоту, а значит, здоровый кишечник и крепкий иммунитет.

🌾 Не содержит глютена. Подходит даже тем, у кого непереносимость или целиакия.

🌾 Богата витаминами и минералами: магний, железо, цинк, фосфор, витамины группы В.

🌾 Низкий гликемический индекс. Не вызывает резких скачков сахара, даёт долгую сытость.

И ещё один научный факт (важный!)

Чем разнообразнее ваш рацион, тем богаче и стабильнее ваша микробиота. А разнообразие бактерий в кишечнике напрямую связано с иммунитетом, настроением и даже весом. Киноа — отличный способ добавить новую ноту в меню. Но я ни в коем случае не призываю покупать её постоянно. Просто иногда разнообразить — полезно и вкусно.

Резюме

Если вы, как и я, раньше косились на киноа — попробуйте ещё раз. Замочите, добавьте побольше специй, потушите с овощами на гхи. Может, как у меня, получится «топчик». А если нет — ну и ладно, есть гречка, рис, булгур. Главное — разнообразие.

А вы как готовите киноа? Или тоже не любите? Делитесь в комментариях 👇

По секрету скажу, что в Итвио я дольше всех, поэтому призываю делиться результатами. Мой прогресс за 14 месяцев.

Ветром пока еще не сдувает.

Потому что это та самая точка, с которой начинается ваша энергия на весь день. И я вижу, как многие до сих пор «не завтракают» или «завтракают» кофе с печенькой, а потом удивляются, почему к обеду нет сил.

☕ Кофе натощак + круассан = красивая, но провальная стратегия

• Скачок сахара, резкий спад, голод через час • Кортизол в прыжке — тревожность и разбитость • Мозг в тумане, рука тянется к сладкому снова

А что взамен? 15 минут утром, и вы получите 4–5 часов стабильной энергии.

🍳 Мой идеальный быстрый завтрак (без заморочек)

✅ Белок — яйца, творог, рыба, мясо. ✅ Жиры — авокадо, орехи, семечки, капля масла ✅ Медленные углеводы — цельнозерновой хлеб, гречка, овсянка на воде/растительном молоке ✅ Клетчатка — овощи, зелень, ягоды

Примеры (5-10 минут):

• Омлет с зеленью и авокадо + хлебец • Творог с ягодами и горстью миндаля • Овсянка с семенами льна и грецкими орехами • Вчерашний ужин (да, остатки — тоже классный завтрак)

💚 Почему я опять про завтрак

Потому что когда ко мне приходят с усталостью, апатией, скачками настроения — первый вопрос всегда: «Что вы едите утром?». И в 80% случаев ответ — «ничего» или «кофе».

Завтрак — это не «надо», это «я заслуживаю топливо». Вы же не зальёте в машину газировку и не поедете в гору. Так зачем так с собой?

🌸 Хотите, чтобы ваш завтрак работал на вас, а не против?

Я помогу подобрать вариант под ваш ритм, бюджет и вкусы. Индивидуально, без насилия, с учётом вашего здоровья.

Приходите на ведение — вместе сделаем утро добрым и энергичным 💚

Сегодняшнее утро больше никогда не повторится. Этого неба не будет снова, оно будет, но другое. Эти листья на ветке — другие. Даже ваше настроение сейчас — одно единственное на всю жизнь.

В суете мы часто пробегаем мимо чудес. А они — вот они. Рядом. В лучике солнца на подоконнике. В том, как вкусно пахнет кофе. В случайной улыбке прохожего. В том, что вы просто проснулись и можете дышать.

Научитесь замечать мелочи. Фокусироваться на приятном. Пусть это будет красивое облако, смешной листочек или тёплый ветер в лицо.

Не надо ждать большого счастья. Соберите его из маленьких мгновений. Сегодня. Прямо сейчас.

Остановитесь на минуту. Посмотрите вокруг. Улыбнитесь. И пусть сегодня у вас всё будет просто классно. ❤️

С сентября 2026 года в России вступают в силу новые нормативные требования к профессии нутрициолога — она получает более чёткое регулирование в сфере здравоохранения.

Ключевые изменения с сентября 2026 Официальное признание профессии: нутрициология включена в реестр профессий сферы здравоохранения (как смежная с профилактической медициной).