Всем привет! Делюсь с вами своим обедом. У меня сегодня макароны, брокколи в сметанном соусе. И ПП котлетки.

Итак рецепт котлет, за идею спасибо Елене Четвериковой. Она тут консультант кстати))

Она мне советовала заменить молоко и хлеб на овощи и зелень))

Так вот я кстати взяла 3 кг куриного филе, все перекрутила в мясорубке разделила на сейчас и на потом (заготовка в морозилку) Плюс капуста прям перекручивала в мясорубке, лук. И брала много зелени тоже в заготовку лук зеленый и укроп. Укроп тоже перекрутила немного)))

Без яиц и прочего. Первые котлетки так как без хлеба, немного разваливались я добавила манку.. наверное чем то можно тоже заменить))

В итоге получились сочные котлетки и главное полезнее, чем были))) Ура!! Дети и муж оценили)))

Очень понравился такой вариант завтрака) Жаль, что кексы закончились😔

Сухофрукты обязательно замачиваю в теплой воде.

Всегда очень внимательно смотрю на КБЖУ протеиновых батончиков. Эти по составу 🔥 на 1 батончик(50 гр): 166\12,5\7,5\6 пищ.волокна-13. По вкусу и цене тоже очень приятные)

Яйцо в аэрогриле, творожно-кокосовые протеиновые кексы, яблоко, зеленый чай.

Почему так назван -потому что он освобождает время утром для того, что действительно важно.

Рецепт простой, как всё гениальное:

Вечером смешайте 2 яйца с кокосовым молоком.

Добавьте брокколи, горошек, щепотку куркумы, перца и сушёного шпината.

Вылейте в форму и отправьте в духовку.

Идите отдыхать — вы это заслужили!

Утром: 5 минут в духовке на слабом огне — и завтрак на столе. Никакого стояния у плиты, никаких брызг и грязной посуды!

А освободившиеся минуты потратьте с умом:

сделайте лёгкую зарядку — пусть тело проснётся мягко;

выполните дыхательную практику — 5–10 минут осознанного дыхания творят чудеса;

или уделите время самомассажу лица — пара минут расслабления и прилива крови к коже, чтобы выглядеть свежей и отдохнувшей.

И вот ещё секрет: этот омлет — не только идеальный завтрак, но и отличный ужин! Представьте: после тяжёлого дня не нужно стоять у плиты. Просто разогреваете — и вот он, сытный и полезный ужин, который не перегружает организм. Идеально, правда?

Этот омлет — не просто еда. Это инвестиция в ваше утреннее (и вечернее!) спокойствие и хорошее настроение. И да, он ещё и полезный:

кокос с куркумой — поддержка для суставов и печени;

шпинат с брокколи — источник железа и клетчатки.

Фото не из кулинарной книги, а из реальной жизни. Но зато завтрак (или ужин!) готов — а значит, день (или вечер) уже задался!

Пусть эти маленькие ритуалы принесут вам радость и зарядят энергией на весь день (и помогут расслабиться вечером)!

#итвио #завтрак #ужин #омлет #утро

Обычный понедельник обычно ассоциируется с делами, отчетами и бесконечными задачами. Но иногда природа напоминает, что даже в начале рабочей недели есть место волшебству. Эта радуга — как знак, что всё будет хорошо, а серые тучи обязательно сменятся яркими красками.

Пусть эта неделя сложится из красивых моментов, неожиданных радостей и побед, после которых хочется улыбаться, как при виде радуги. Главное — вовремя поднять голову и не пропустить своё чудо. Желаю всем такого же красочного понедельника и отличного настроения на все 7 дней

Жаль, видео нельзя загрузить.

#радуга #итвио

Получилось очень вкусно. Что-то среднее между вареным и жареным.

Всем приветик! Вчера вечером я на ужин готовила филе куриное с брокколи и в сметанном соусе. На утро просто поджарила, добавила яйца.. и вуаля завтрак готов. Как по мне то много белка и полезно. Если есть коментарии пишите - буду рада, что так, что не так?)))

На фото порция на двоих. По 2 яйца на порцию) Мне и мужу)

ПС: посыпала куркумой и паприкой - у меня они в одной баночке со специями смешаны)) Для цвета самое то... и в супы и в плов и везде в общем добавляю.. получается ярче))))

Купила очень зеленые и кислые яблоки. Пришлось перерабатывать) Очитить от кожуры, нарезать мелко, приготовить в микроволновке 5-7 мин, перебить блендером в пюре. Добавить все остальные ингредиенты, перемешать погружным блендером.

Друзья, давайте честно. Вы знаете это чувство: между обедом и ужином наступает момент, когда руки сами тянутся к чему-то хрустящему, сладкому и явно не полезному. Мозг шепчет: «Ты заслужила». А через час вы хотите спать и ненавидите себя.

Знакомо? Давайте чинить.

Что НЕ надо есть в перекус (если вы хотите бодрствовать)

❌ Печеньки, вафли, батончики — сахарный удар, потом яма. ❌ Сладкий йогурт — почти то же самое, что печенька, но жидкий. ❌ Банан один — слишком много быстрых углеводов, сон гарантирован. ❌ Кофе с чем-то сладким — бодрость на 20 минут, потом крах.

Что лучше съесть, чтобы не уснуть

Горсть орехов — жиры + белок = ровная энергия. Главное — не съесть всю пачку. Яйцо (варёное) — идеальный портативный белок. Творог (немного, без варенья) — можно с огурцом, не бойтесь. Яблоко + сыр — фруктоза на минималках + жиры. Морковка/сельдерей + хумус — хрустим без вреда. Горький шоколад (75%+) — 1–2 дольки. Дофамин без сахарной ямы.

Главный лайфхак

Если вам реально хочется сладкого — съешьте его сразу после основного приёма пищи, а не отдельным перекусом. Тогда сахар не улетит в космос, а усвоится плавно.

И да, иногда хочется просто печеньку. И это нормально. Но если это происходит каждый день в 16:00 — может, проблема не в печеньке, а в обеде?

Ваша очередь: какой у вас любимый перекус? Честно, без прикрас

Недельный профицит пришлось компенсировать трехнедельным дефицитом 🏋️💃

Пробовала разные варианты этого рецепта. Вкуснее, если апельсины с перемолотыми амарантовыми семенами сделать в микроволновке 3-5 мин. Потом остудить и перебить погружным блендером со всеми остальными ингредиентами.

В связи с замедлением работы различных мессенджеров и сервисов даже наши социальные сети открываются не всегда стабильно. Итвио остаётся островком стабильности. Все серверы и инфраструктура находятся в РФ и не испытывают проблем с доступом.

В Итвио уже 3000 зарегистрированных пользователей.

С добрым утром четверга! 🌿

Вчера говорили про завтрак, сегодня — про обед. Потому что обед — это вторая по важности встреча с едой за день. И от неё зависит, будет у вас энергия после обеда или «всё, я вязкая муха».

Почему обед лучше брать из дома

Что мы получаем:

✅ Знаем состав — никаких скрытых жиров, сахара и усилителей вкуса ✅ Экономим — бизнес-ланч 350–500 ₽ × 20 дней = 7–10 тыс. в месяц. Домашний обед в 2–3 раза дешевле ✅ Не зависим от кафе — не надо бежать в толпу и ждать ✅ Едим то, что любим — порцию ровно такую, чтобы наесться ✅ Не срываемся на фастфуд — когда обед с собой, соблазнов меньше

✨ Лайфхак «умный обед»

Готовите вечером или с утра — 15 минут, и контейнер готов.

• Вариант «всё в одном»: крупа + белок (курица/рыба/тофу) + овощи + зелень • Вариант «быстрый сбор»: консервированная фасоль + огурец + зелень + масло + хлебец

🌿 Что важно в обеде

Белок (сытость) + жиры (гормоны и мозг) + медленные углеводы (энергия без скачков) + клетчатка (ЖКТ)

Хочется, чтобы обед работал на вас, а не против?

Я помогаю разобраться с питанием без жёстких диет, с учётом вашего здоровья, ритма жизни и вкусов.

Приходите на индивидуальное ведение — разберём ваш рацион, уберём усталость, вернём энергию и удовольствие от еды. Пишите в личку, расскажу подробнее #итвио #питание #безголода

Что происходит, когда вы начинаете день с кофе на голодный желудок + белый хлеб с колбасой:

• Кофе натощак — удар по слизистой желудка, резкий скачок кортизола и тревожности • Белый хлеб — быстрые углеводы: сахар в крови взлетает, а через час резко падает, оставляя голод, слабость и раздражительность • Колбаса — скрытые жиры, соль, консерванты и минимум белка

Итог: через 1–2 часа вы снова голодны, энергия на нуле, мозг в тумане, рука тянется к печеньке.

Что даёт полноценный завтрак:

• Стабильный сахар в крови — без скачков и падений • Энергия на 3–4 часа — вы работаете, а не мечтаете о подушке • Поддержка нервной системы — белок + жиры = топливо для мозга • Контроль веса — плотный завтрак снижает риск переедания вечером

💚 Идеально:

Белок (яйца, рыба, творог, бобовые) + жиры (авокадо, орехи, масло) + медленные углеводы (цельнозерновой хлеб, гречка, овсянка) + зелень/овощи

Кофе — после еды или хотя бы через 30–40 минут после стакана воды.

Утро задаёт тон всему дню. Начните с заботы — и день ответит вам тем же 🌿

Всем привет! Показываю свой обед. У меня тут котлеты, макароны, капуста квашеная.

Рецепт котлет: фарш из куриного филе (сама крутила), 1 луковица.. ее поджарить, хлеб, теплое молоко перебить блендером - очень вкусно. Жарить выкладывая ложкой. Бесподобно! Таят во рту!

И на фоне закончили ремонт. У нас новые обои. И с мужем выложили стену у окна кирпичиками.

Как добавят карусель буду по много фоток выставлять, очень этого жду))))))

Всем хорошего дня!!!

Что важно в завтраке:

Белок — сытость и энергия Жиры — для гормонов и мозга Медленные углеводы — чтобы не было голода через час Клетчатка — для ЖКТ и микробиоты

3 варианта на 5–10 минут

🥣 Овсянка на растительном Овсяные хлопья (залить кипятком или растительным молоком) + горсть ягод + 1 ст.л. семян льна/чиа + горсть грецких орехов

🍳 Яйца с зеленью и авокадо 2 яйца (глазунья/омлет) + щедрая горсть свежей зелени (укроп, петрушка, кинза, зелёный лук — что душа просит) + ½ авокадо + цельнозерновой хлебец + щепотка соли и специй

🥚 Омлет с овощами в духовке 2 яйца + немного растительного молока + нарезанные овощи (перец, шпинат, помидоры, цукини) + зелень + специи. Залить в формочку и в духовку на 15–20 минут. Пока готовится — спокойно собираетесь

🥛 Творожная минутка Творог + ягоды + семена тыквы или миндаль

✨ Лайфхак

Омлет в духовке можно приготовить с вечера, а утром только разогреть. Овсянку тоже можно залить с вечера и убрать в холодильник — утром добавить ягоды, орехи.

Если не хочется есть с утра — начните со стакана тёплой воды, а через 20–30 минут лёгкий завтрак.

💚 Ваш идеальный завтрак — тот, который вы съели с удовольствием и чувствуете сытость до обеда.

Пробуйте, комбинируйте, слушайте себя

С заботой о вашем утре,

Всем приветик))) Когда я не знаю что же съесть на полдник... я отмеряю 30 гр орешков.. у меня смесь всегда в наличии:

• тыквенные семечки
• арахис
• зерна поджаренные семян семечек

так вот 30 гр орешков и любой фрукт))) Как по мне не дорого и сытно и главное полезно))

Знаете, я в последнее время подсела на микрозелень. Нет, серьёзно, это какая-то магия: сажаешь крошечные семечки, поливаешь, смотришь, как они тянутся к свету, а через неделю — у тебя на подоконнике настоящий зелёный сад. И главное — всё это можно съесть!

Сегодня хочу познакомить вас со своим новым фаворитом — микрозеленью редиса.

Что это вообще такое?

Микрозелень — это не проростки (которые только-только проклюнулись) и не взрослое растение. Это стадия, когда у семечка появились первые настоящие листочки, а в них — максимальная концентрация всего полезного.

Редис в этом смысле — настоящий герой. Его микрозелень получается яркой, сочной, с лёгкой "перчинкой", которая приятно щиплет язык. И при этом — без той горечи и резкости, которая бывает у взрослого корнеплода.

🔬 А теперь — научный факт (потому что я без этого не могу)

Исследования показывают: микрозелень редиса содержит в 10–40 раз больше антиоксидантов и витаминов, чем взрослое растение.

Представьте: в крошечных ростках концентрация полезных веществ достигает пика именно в момент появления первых листьев. Потом растение начинает тратить ресурсы на рост корня, стебля, цветов — и часть уходит. А в микрозелени — всё сконцентрировано, всё "здесь и сейчас".

Что именно мы получаем:

🌿 Витамин С — иммунитет, кожа, сосуды. В микрозелени редиса его в разы больше, чем в лимонах. Серьёзно.

🌿 Витамины группы В — нервы, энергия, настроение. То, что нужно, чтобы не развалиться в середине недели.

🌿 Антиоксиданты — защищают клетки от старения, помогают справляться с воспалением.

Глюкозинолаты — те самые вещества, которые дают редису его "жгучесть". В микрозелени они работают мягко, но эффективно: поддерживают детоксикацию печени и обладают противовоспалительным действием.

Почему я её люблю

Во-первых, она красивая. Розоватые стебельки, ярко-зелёные листочки — на тарелке смотрится как ресторанная подача. Даже обычный омлет с ней становится праздником.

Во-вторых, она лёгкая. Не нужно часами стоять у плиты, чтобы добавить себе пользы. Посыпал микрозелень в тарелку — и всё. Вкус есть, текстура есть, польза есть.

В-третьих, она растёт сама. Я сейчас не про магию, а про то, что вырастить её на подоконнике может даже тот, у кого кактусы и те выживают с трудом. Семена, контейнер, земля или коврик, пульверизатор — и через 5–7 дней у тебя готовый урожай.

🌿 Куда добавлять?

Я кладу микрозелень редиса везде, куда дотянусь:

В яичницу или омлет — придаёт свежесть и лёгкую пикантность В салаты — вместо рукколы или вместе с ней На бутерброды — с авокадо, сыром, рыбой В суп — прямо в тарелку перед подачей В боулы — для цвета, вкуса и пользы

А у вас?

Пробовали микрозелень? Какую любите? Или, может, тоже подсели на выращивание на подоконнике? Делитесь в комментариях — мне очень интересно!