За окном ярко светит солнце, весна вступает в свои права)

Метод ручных порций — продвинутая альтернатива точному подсчёту калорий. Суть метода: собственная рука используется как индивидуальный портативный инструмент для порционирования. Размер порций оценивается на глаз, а еда измеряется в том виде, в котором её планируется есть (сырая — в сыром, приготовленная — в приготовленном). Преимущества метода • Руки всегда с собой — постоянная система отсчёта в любых условиях. • Руки пропорциональны телу и всегда одного размера — надёжная точка отсчёта без мерных чашек и кухонных весов. Точность метода Ручные порции примерно на 95% так же точны, как и тщательное взвешивание и отслеживание количества съеденной пищи, при этом требуют значительно меньше усилий и времени. Рекомендуемое количество порций Для большинства людей в качестве стартовой точки: •1–2 ладони белка в каждом приёме пищи •1–2 кулака овощей в каждом приёме пищи •1–2 горсти углеводов в каждом приёме пищи •1–2 больших пальца жиров в каждом приёме пищи Если вам нужно сбросить вес, вы постепенно снижаете количество углеводов в тарелке, если набрать, то наоборот, увеличиваете количество углеводов и жиров. Данный метод помогает сбросить или набрать вес без лишнего стресса, который часто сопровождает подсчет калорий

Знаете это чувство, когда за окном снег, а душа просит зелени? У меня есть решение — микрозелень на подоконнике. Посадила горох и теперь каждое утро бегаю смотреть на всходы. Детское счастье, честное слово!

ПОЧЕМУ ЭТО ПОЛЕЗНО

Концентрация витаминов: С, А, Е, группа В — вся аптека в одном пучке.

Минералы: калий, магний, железо — для нервов и бодрости.

Растительный белок + всего 30 ккал на 100 г — ешь и не считай.

И главное — нет вздутия, в отличие от зрелого гороха.

КАК ВЫРАСТИТЬ (КОРОТКО)

Семена — только для микрозелени (не протравленные). Замочить на ночь.

Почва — можно взять почвобрикет на основе торфа с прошлого сезона! Я посадила так — всёт отлично. Если нет почвы — ватные диски или марля.

Посадка — семена раскладывать не густо, иначе заплесневеют.

Влага — увлажнять из пульверизатора, накрыть крышкой на 2 дня.

Свет — как появились ростки, снимаем крышку и ставим на подоконник.

Урожай — через 7-10 дней срезать ножницами.

КУДА ДОБАВЛЯТЬ

В яичницу | На бутерброды | В салаты | В смузи | В супы

А ЧТО У ВАС? ДЕЛИТЕСЬ!

Кто уже проращивает? Что растёт? Кто только хочет попробовать? С чего начнёте? У кого есть почвобрикеты с прошлого года? Доставайте — работают отлично!

ЧТО НА ПОДХОДЕ

У меня скоро кресс-салат — остренький, с горчичным вкусом. Расскажу в следующий раз

ГЛАВНАЯ МЫСЛЬ

Весна наступает там, где мы её сеем. Даже если за окном снег. Даже если прошлый раз ничего не взошло. Просто попробуйте. Горох прощает ошибки.

С весной внутри

P.S. Мой горох машет усиками и шлёт привет

Нутрициология без диет

Дорогие коллеги и друзья! 🌸

От всей души поздравляю вас с Международным женским днём 8 Марта!

В этот прекрасный весенний день хочется пожелать вам гармонии — в душе, в теле и, конечно, в тарелке. Пусть ваше здоровье будет крепким, энергия — бесконечной, а каждый день дарит поводы для улыбки.

Как нутрициолог, желаю вам: 🥗 Осознанного отношения к себе 💪 Лёгкости в теле ✨ Сияния изнутри 🥑 Вкусных и полезных открытий на кухне

Спасибо, что вы есть! Пусть весна расцветает в ваших сердцах и за окном — тоже обязательно 🌱

С любовью и заботой, Ваш нутрициолог, Елена

P.S. А как вы встречаете весну? Делитесь в комментариях своими favourite весенними рецептами и настроением!

Красная чечевица, яйцо, какао, протеин, арах. паста, сироп б\с., разрых., марципан с апельсином. В аэрогриле 160°-20 мин.

Красная чечевица, яйцо, какао, протеин, арах. паста, сироп б\с., разрых. кокос. стружка. В духовке 180°-25 мин.

Красная чечевица(250), семена льна(20), жмых рыжика(10), семена амаранта(10)- замочить в теплой воде на ночь. Добавить яйцо(55), вода(100), пармезан(150), сухой яичный белок(20), специи(сухой чеснок,травы,укроп,копченая паприка,куркума), кунжут(10). Все взбить блендером. Выложить в форму. В духовке с конвекцией 180°-30 мин.

Итого ужин) филес морковью..готовила первый раз))) оч понравилось)

Ох жта вечная проблема что приготовить)) Сегодняшний ужин будет спонтанно выдуманым.. цель была чтобы вся семья ела)) надеюсь уластся.. так как в последнее время всем все разное подавай..я это не хочу..не буду.. знакомо?

Ну мясо и мореовь думаю отличное сочетание и вснм должно понравиться)) запах потрясающий!

Полила соевым соусом и добавила сушеный зеленый лук)) на гарнир пюре))

Как молодые родители празднуют каждый месяц жизни своего ребенка, так и мы отмечаем наше полугодие!

Мы долго работали над нашим детищем - Итвио, 1 сентября 2025 года официально открыли регистрацию.

На 2 марта зарегистрировано 2660+ пользователей. Кто-то регистрировался, чтобы одним глазком посмотреть, кто-то - по делу. Напомню, что ведение дневника питания в Итвио - это как самоисполняющееся пророчество: чем больше его ведешь, тем правильнее становится пищевое поведение, а вес стремится к норме.

За полгода у нас появилось 20+ консультантов по питанию. Мы создаем для специалистов удобные условия для консультаций, а для их подопечных гарантируем финансовую безопасность и квалификацию специалистов.

О ближайших планах:

В ленте появится возможность добавлять до 9 фото и одного видео (Rutube или ВК).

Обновление дневника питания - появится 6 приемов пищи, и будет более удобный интерфейс в веб-версии.

Консультации — появится возможность видеозвонков с консультантом.

Мы с Вами! Итвио - это полезная привычка!

Капустно-протеиновые вафли с домашним плавленным сыром с укропом. Мандарин. В кружке ринза сип, за окном опять снег😔

Творог 0%(530), немолоко кокосовое на рисовой муке(400), кокосовая стружка(50), сухой яичный белок(25), соевый изолят(вкус шоколад)(30), какао(30), арах.паста(60), арахис с кокосовой глазури(100), разрых(10)., батончик бомбар(40). ЗАЛИВКА: банан(150), творог 0%(180), сироп б\с(30), СОМ(10)+вода(100), желатин(10)+вода(50). Посыпка: сушеное манго(5).

Всем привет! Сегодня день рождения доченьки. У нас был скромный, но полезный стол))) Нарезка овощная.. зелень помидоры. Также делала пюре и тушила гуляш из говядины. Хочу поделиться рецептом низкокалорийного крабового салата, так как все от него были в восторге!

Ингридиенты: кукуруза банка, 4 яйца, вместо огурца яблоко мелко нарезала, ну и конечно крабовое мясо. Давно не покупаю крабовые палочки, так как из долго чистить))) Ну и заправка конечно не жирная сметана. Для вкуса капля майонеза)

КБЖУ на 100 гр: 77 ккал. Б 7,5. Ж 3,5. У 3,7.

Семена льна(20)+вода(80), соевый гуляш(54)+кипяток(100), капуста(500), яйцо(55), льняная каша(30), соевый изолят(30), сухой белок(20), жмых рыжика(10), соевый соус(20), специи(10), разрых(10). В духовке 180°-30 мин.

С первым днем весны!)

Уже слышно пение птиц. Ветер уже не такой холодный, и веет свежестью. День становится длиннее, а это значит, что скоро будет больше солнца, тепла и радости!

Всем прекрасного дня!

Позитивный настрой — это такой же важный «нутриент», как витамины и минералы. Он:

снижает уровень кортизола (гормона стресса);

повышает выработку эндорфинов («гормонов счастья»);

помогает лучше справляться с любыми вызовами — даже с соблазном съесть пятое печенье.

Так что сегодня — только улыбки, тёплые чаи с корицей и мысли о том, что стакан всегда наполовину полон!

А как вы заряжаетесь оптимизмом? Делитесь в комментариях! 👇

Почему же на ранних сроках беременности женщины чувствуют тошноту? Точная причина неизвестна, но есть гипотезы: •гормональные колебания (ХГЧ, эстроген); •изменение чувствительности к запахам и вкусам; •особенности ЖКТ во время беременности; •эмоциональные факторы. У большинства женщин — это нормальная реакция организма в первые 20 недель. Что помогает при токсикозе?

1. Перекус сразу после сна, не вставая с кровати - например кусочек крекера
2. Есть часто, но по чуть чуть - 5-6 приемов пищи в день
3. Есть, когда не тошнит - не привязываться ко времени
4. Прохладные еда и напитки могут облегчить симптомы токсикоза
5. Избегайте резких запахов - особенно рыбы, мяса, парфюма
6. Облегчить состояние могут газированные напитки(лучше без сахара), мятный или имбирный чай, жевательные конфеты, леденцы с имбирем Как видите, вариантов для облегчения токсикоза достаточно много, но какой подойдет именно вам, можно узнать только методом проб и ошибок!

Манка тсп(150), молоко кокосовое на рисовой муке(300), яйца(104), мягкий творог(200), арах.паста(30), филе апельсина(205) и мандарина(200), сироп б\с(20), разрых.(10). В духовке 160°-40 мин.

Геркулес(150), льняная мука(30), жмых рыжика(20), сыворотка(400), соевый соус(10), специи(чеснок,паприка,прованск.травы). Начинка: тушеные куриные сердечки, филе индейки, сыр адыгейский, фасоль в томатном соусе. В духовке 180°-40 мин.