Лента новостей

Быстрые котлеты из куриного филе: Такс рецепт пишу четкий .... нашла, но я дозировки разные делаю.. так что эксперементирую)))

🔜Понадобится: Филе куриное - 300 гр Хлеб - 30 гр Луковица - одна Зелень, специи, соль, перец как вам нравится))) Сливки 33% - 60 гр

Сегодня я брала 850 где-то грамм филе, одну луковицу, один кусочек хлеба, сливки 10% на глаз грамм 50-100.

Главное обжарить лук, чтобы был мягкий, а не хрустел в котлетах. И со сливками такой нежный вкус. В общем рецепт то все смешать и поджарить, как вам угодно либо с панировкой, либо без. Я делаю без. Выходит нормально. Вкусно!!!❤️

Разные способы приготовления, дают совершенно разный вкус. Мне больше понравились вареные;)

ОСНОВА: :геркулес, шоколадно-овсяное немолоко, мякоть кокоса, протеин, какао, банан, разрых. НАЧИНКА: мякоть кокоса, йогурт 2,5%, творог 0%, сироп б\с, желатин, вода. Декор: конфеты Рафаэло(5шт).

Всем привет)) Я последнее время пытаюсь по 100 грамм все накладывать. Метод тарелки по-моему выходит не бюджетным, так как овощей нужно много))) У меня в равных количествах гарнир мясо и овощи. Я стараюсь делать сбалансированное питание и не дорого, что бы выходило. Как вам такой обед?

Пишите ваши любимые тарелочки, что вы едите на обед?

Что если они теряют не только вкус, но и пользу?! Я часто слышу, что эта процедура "улучшает усвоение и пользу". Однако по факту наукой доказано : небольшая часть полезных элементов вымывается и остается в воде. Скорее, главная причина для замачивания (или, точнее, промывания) сухофруктов и орехов перед употреблением – это банальная гигиена, чтобы избавиться от грязи и потенциальных микроорганизмов, которые скапливаются на поверхности продуктов. Для их безопасного и приятного употребления достаточно просто промыть их теплой водой.

Весна уже здесь — даже если за окном пока капризно. День длиннее, солнце ярче, и внутри просыпается что-то живое, тёплое, настоящее.

Самое время спросить себя: а чего хочу я?

Не "надо", не "должен", не "с понедельника". А прямо сейчас — чего хочет моё тело, моя душа, моё сердце?

🌱 Менять себя — это не ломать. Это возвращаться к себе.

Маленькими шагами: ✔ Потянуться утром с удовольствием ✔ Выпить воды и почувствовать заботу ✔ Съесть завтрак не на бегу ✔ Улыбнуться дню, даже если он серый

И ещё одно. Самое важное.

Подойдите к зеркалу. Посмотрите в глаза человеку напротив. Улыбнитесь ему — тепло, по-настоящему. И скажите вслух: «Ты молодец. У тебя всё получается. Ты это заслужил(а)».

Знаете, мы часто ждём добрых слов от других, но забываем, что самый главный человек, который нуждается в нашей любви — это мы сами.

Весна не торопится — она просто растёт. Так и мы.

Позвольте себе сегодня 10 минут тишины. Без телефона, без дел. Просто быть. И позвольте себе быть собой — настоящим, живым, любимым.

Доброго всем утра! Мой день начинается сегодня с такого завтрака)) 100 грамм творога 2%, половинка банана, немного джема. Ну и кофе со стевией ( а вы за сахар или сах замы? Какими пользуетесь?) И бутер с маслом и икрой ммм) Всем хорошего дня !

Мягкий творог 5%(280), сироп б\с (вкус соленая карамель)(40)+вода(100), манка тсп(200), протеин(40), мука амарантовая(20), яйца(138), арах. паста(30), мягкая карамель(20), курага(100), разрых(10). Заливка: карамельный пудинг(160), сублимированный манго(3), шоколадная крошка(10). В духовке 160°-40 мин. Остудить в форме.

И сегодня у меня к вам необычное задание.

Никаких подсчетов КБЖУ. Никаких строгих планов. Только одно: создать себе утро, от которого мурашки.

Включите диффузор. Капните на запястье любимый аромат. И вот тут небольшая шпаргалка от меня:

Апельсин, грейпфрут, лимон — если хочется бодрости и солнечного настроения. Цитрусы будят мозг и дарят ощущение свежести. Мята или эвкалипт — когда нужно "проветрить голову" и добавить ясности. Особенно классно, если спали мало. Лаванда или иланг-иланг — для нежного утра без спешки. Когда хочется обнять себя и никуда не бежать. Ладан или сосна — если чувствуете, что нужна опора и спокойствие. Глубокий, уютный аромат для внутренней тишины.

Выбирайте под настроение. Пусть комната наполнится тем самым запахом, от которого внутри становится тепло.

А теперь — врубите музыку. И просто двигайтесь.

Знаете, почему это лучшее, что можно сделать с утра? Потому что танец — это терапия. Мы разгоняем лимфу (привет, стройность и легкие ноги), пробуждаем кровообращение (кожа скажет спасибо), включаем в работу все мышцы — даже те, до которых руками не дотянуться.

А когда к этому добавляются любимые ароматы... это вообще топчик. Тело расслабляется, мозг отпускает контроль, а настроение становится именно таким — легким, весенним, настоящим.

Когда вы двигаетесь в кайф, без оценки "красиво/некрасиво", под приятную музыку и любимый запах — тело наполняется эндорфинами. А еще — симпатией к себе. А это, пожалуй, лучшее лекарство от всего на свете.

Так что давайте сегодня легко. Налейте себе вкусный чай, откройте окна, впустите весну. И пусть в вашем сердце звучит самая любимая мелодия, а в комнате — самый нежный аромат.

Ваш день начинается с вас. Сделайте его прекрасным ❤️

Нутрициология без диет

Весной так хочется свежей, зелёной, живой зелени — организм сам тянется к витаминам после долгих месяцев. Но в магазине она не всегда радует: то цена кусается, то качество подкачало, то привезли непонятно что.

А можно просто заказать семена на маркетплейсе и вырастить свою — свежую, хрустящую, наполненную жизнью.

Чем он хорош:

Если горох — это «подожди, я вырасту большой», то кресс-салат — «я уже через 10 дней, давай обниматься». Он растёт даже на ватке, не просит земли и прощает почти все ошибки. Идеальный друг для тех, кто хочет зелени здесь и сейчас.

У него пикантный, чуть горчичный вкус — кладешь в бутерброд с мягким сыром, и обычный завтрак становится маленьким праздником.

Научный факт: кресс-салат содержит сульфорафан — соединение, которое помогает организму выводить канцерогены. Учёные всерьёз рассматривают его для профилактики онкологии.

А ещё в нём:

• Витамины А, С, К и группа В — для иммунитета, нервов и молодости • Калий, кальций, марганец, фтор, фолиевая кислота • Помогает печени и ЖКТ, выводит токсины • Мягкое мочегонное — убирает отёки • Улучшает память, настроение и сон • Стабилизирует давление • Полезен для зрения, щитовидной железы и при простудах • Нужен беременным (фолиевая кислота) • Замедляет старение

🌱 Как вырастить дома:

Влажная вата (или марля), неглубокая ёмкость, семена, плёнка до всходов и прохладное место. Через 10–14 дней срезаете урожай. Семена легко найти на Ozon или Wildberries — стоят недорого , а радости на целую весну.

Знаете, забота о себе — она вот в таком. В зелени на подоконнике, в веточке, выращенной своими руками, в осознанном выборе в пользу для себя. И когда ты сам вырастил — оно и вкуснее, и роднее, и пользы больше.

Уговорила выращивать микрозелень?

Говорят, сегодня границы тоньше. Между мирами. Между «я так не умею» и «ой, а получилось!».

А давайте проверим?

Задание на сегодня:

Если вы правша — чистим зубы левой рукой Пишем левой рукой своё имя (коряво — так и надо) Проходим по комнате спиной вперед (осторожно) И самое интересное — читаем вслух вот это предложение:

«нидО зар я алширп в юуводалк ьтатсод яьнерав . Я алязв укнаб и аладиву , отч ясв акнаб анлоп имяьварум»

А теперь напишите в комментариях, ЧТО получилось. Интересно же?

Научный факт (для тех, кто любит доказательства)

Когда мы делаем привычные вещи непривычным способом, в мозге происходит магия:

🔹 Образуются новые дендритные шипики — «антенны» нейронов, которые улавливают сигналы. Чем их больше, тем быстрее мышление.

🔹 Растет уровень нейротрофического фактора мозга (BDNF) — белок, который «удобряет» нейроны, заставляя их расти. Высокий BDNF = низкий риск деменции.

🔹 Исследование Университетского колледжа Лондона: даже простая смена рабочей руки при письме активирует мозолистое тело — структуру, соединяющую полушария. Чем активнее эта связка, тем дольше мозг сохраняет молодость.

Почему это важно именно сегодня

Пятница 13-е пугает только тех, кто верит в плохие приметы. А мы с вами знаем: лучшая защита от страха — любопытство.

Когда вы делаете что-то впервые (или задом наперед), мозг просыпается, стряхивает пыль привычек и говорит: «О, тут интересно!»

Маленькая поломка привычного сценария — и мир подмигивает в ответ.

Делитесь в комментариях 👇

✔️ Получилось прочитать? Что за фраза вышла? ✔️ Чистили зубы левой рукой? ✔️ Как вы вообще относитесь к пятнице 13-е?

Ваш мозг сегодня скажет Вам спасибо

Нутрициология без диет

Всем привет! Делюсь с вами полдником (был вчера такой) Глазами моргнуть не успела (снимала, монтировала) как уже и гулять пора, доча все уроки сделала. У нас график школа - отдых - уроки - перекус - гулять в парке час)))

Так вот к полднику я не была готова, он настал внезапно)) И хорошо что у меня всегда есть орешки, яблочки.. и сухой завтрак я всегда не покупаю... но случилось так , что он был. Деткам взяла с молочной и с шоколадной начинкой.. хрустят сухими грызут по паре штучек)) Всем хорошего дня!! И сегодня пятница 13-е... 13 мое любимое число))) Пусть у всех будет удачный день!

Всё-таки яичница с мясом это что-то!

Если не знаете как добрать белка, то вот вам пример)

Всем доброе утро! 8:40 завтрак: творог 100 гр + греч йогурт, персики, джем.

Бутер: хлеб поджарила, сыром творожным смазала и ветчина инди лайт легкая и белковая мне понравилась. Ну и кофе) Всем хорошего дня!

Всем приветик! я наверное с лета погружена в сбалансированное питание и начала добавлять в рацион орешки. Да раньше не смотрела даже на них.

Так вот пробовала всякие. И в пачках и на развес. Но поняла что большинство с солью... и тыквенные и арахис.. именно про них пост)))

Но недавно я нашла в ярче такие. И они вообще без сахара. Чистенькие.. просто прелесть.

На озоне кстати заказывала такую мисочку (под них) она из кокоса)))

Теперь у меня всегда есть орешки похрустеть. И мужу понравилось пришел с работы немного погрыз и дикое чувство голода прошло. Я добавляю из на завтрак или на полдник по 30 гр. дозирую.. а то они калорийные

#орехи, #итвио

Ой жиза то какая....

За окном ярко светит солнце, весна вступает в свои права)

Метод ручных порций — продвинутая альтернатива точному подсчёту калорий. Суть метода: собственная рука используется как индивидуальный портативный инструмент для порционирования. Размер порций оценивается на глаз, а еда измеряется в том виде, в котором её планируется есть (сырая — в сыром, приготовленная — в приготовленном). Преимущества метода • Руки всегда с собой — постоянная система отсчёта в любых условиях. • Руки пропорциональны телу и всегда одного размера — надёжная точка отсчёта без мерных чашек и кухонных весов. Точность метода Ручные порции примерно на 95% так же точны, как и тщательное взвешивание и отслеживание количества съеденной пищи, при этом требуют значительно меньше усилий и времени. Рекомендуемое количество порций Для большинства людей в качестве стартовой точки: •1–2 ладони белка в каждом приёме пищи •1–2 кулака овощей в каждом приёме пищи •1–2 горсти углеводов в каждом приёме пищи •1–2 больших пальца жиров в каждом приёме пищи Если вам нужно сбросить вес, вы постепенно снижаете количество углеводов в тарелке, если набрать, то наоборот, увеличиваете количество углеводов и жиров. Данный метод помогает сбросить или набрать вес без лишнего стресса, который часто сопровождает подсчет калорий

Знаете это чувство, когда за окном снег, а душа просит зелени? У меня есть решение — микрозелень на подоконнике. Посадила горох и теперь каждое утро бегаю смотреть на всходы. Детское счастье, честное слово!

ПОЧЕМУ ЭТО ПОЛЕЗНО

Концентрация витаминов: С, А, Е, группа В — вся аптека в одном пучке.

Минералы: калий, магний, железо — для нервов и бодрости.

Растительный белок + всего 30 ккал на 100 г — ешь и не считай.

И главное — нет вздутия, в отличие от зрелого гороха.

КАК ВЫРАСТИТЬ (КОРОТКО)

Семена — только для микрозелени (не протравленные). Замочить на ночь.

Почва — можно взять почвобрикет на основе торфа с прошлого сезона! Я посадила так — всёт отлично. Если нет почвы — ватные диски или марля.

Посадка — семена раскладывать не густо, иначе заплесневеют.

Влага — увлажнять из пульверизатора, накрыть крышкой на 2 дня.

Свет — как появились ростки, снимаем крышку и ставим на подоконник.

Урожай — через 7-10 дней срезать ножницами.

КУДА ДОБАВЛЯТЬ

В яичницу | На бутерброды | В салаты | В смузи | В супы

А ЧТО У ВАС? ДЕЛИТЕСЬ!

Кто уже проращивает? Что растёт? Кто только хочет попробовать? С чего начнёте? У кого есть почвобрикеты с прошлого года? Доставайте — работают отлично!

ЧТО НА ПОДХОДЕ

У меня скоро кресс-салат — остренький, с горчичным вкусом. Расскажу в следующий раз

ГЛАВНАЯ МЫСЛЬ

Весна наступает там, где мы её сеем. Даже если за окном снег. Даже если прошлый раз ничего не взошло. Просто попробуйте. Горох прощает ошибки.

С весной внутри

P.S. Мой горох машет усиками и шлёт привет

Нутрициология без диет

Дорогие коллеги и друзья! 🌸

От всей души поздравляю вас с Международным женским днём 8 Марта!

В этот прекрасный весенний день хочется пожелать вам гармонии — в душе, в теле и, конечно, в тарелке. Пусть ваше здоровье будет крепким, энергия — бесконечной, а каждый день дарит поводы для улыбки.

Как нутрициолог, желаю вам: 🥗 Осознанного отношения к себе 💪 Лёгкости в теле ✨ Сияния изнутри 🥑 Вкусных и полезных открытий на кухне

Спасибо, что вы есть! Пусть весна расцветает в ваших сердцах и за окном — тоже обязательно 🌱

С любовью и заботой, Ваш нутрициолог, Елена

P.S. А как вы встречаете весну? Делитесь в комментариях своими favourite весенними рецептами и настроением!